Erbsensuppen-Tag

Die Zeit vergeht viel zu schnell. Heute ist schon wieder Donnerstag. Da bin ich mir ganz sicher. So sicher bin ich mir an keinem anderen Wochentag wie heute. Das liegt allerdings nicht nur an meinem schönen Kalender, sondern donnerstags gibt es eine Besonderheit in Finnland: Erbsensuppe und Pfannkuchen.
Ob in Rovaniemi oder Helsinki, in vielen Privathaushalten, Kantinen, Mensen oder Restaurants; an Donnerstagen kommt in Finnland traditionell Erbsensuppe und als Nachspeise Pfannkuchen auf den Tisch. Ursprünglich kommt die Tradition aus Schweden und ist dazu gedacht, um das freitägliche Fasten zu verstärken. Heute spielt Fasten keine große Rolle mehr – die Erbsensuppe ist aber geblieben.

Donnerstags in Finnland: Erbsensuppe... und als Nachspeise: Pfannkuchen mit Fruchtsoße

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